Baking soda không mùi, có vị mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên. Với người Việt Nam, tên gọi baking soda còn khá mới mẻ, nhưng với các nước thuộc liên minh châu Âu, loại muối này đã được công nhận là một trong những phụ gia thực phẩm từ rất sớm. Baking soda còn được gọi bằng những cái tên như muối nở, muối có ga…

Khối lượng tịnh: 100g

NSX: 24 tháng trước HSD, HSD xem trên túi (tháng/năm).

Đây được coi là một “trợ thủ đắc lực”, một chất men để làm những chiếc bánh bông xốp và đẹp mắt. Trong một số nguyên liệu làm bánh, có một số hợp chất có tính axit như: mật ong, mật mía, đường nâu, kem chua, sữa chua, một số nước éo hoa quả, cacao, socola… nên khi làm những loại bánh có chứa nguyên liệu này, thợ làm bánh thường trộn nó với bột nhão để trung hòa lượng axit tồn tại trong các hợp chất ấy, sau đó đem nướng thì Baking soda sẽ phân tách thành khí cacbon dioxide và làm cho bánh nở xốp khi nướng. Chỉ cần thêm một lượng nhỏ Baking soda hòa trộn cùng với các nguyên liệu trước khi nướng, bạn sẽ thấy ngay độ nở xốp hoàn hảo mà nó mang lại, khác biệt so với những chiếc bánh không sử dụng Baking soda.

Cho một lượng nhỏ Baking soda vào sẽ giúp các món hầm (đậu, thịt, rau xanh,…) nhanh nhừ hơn.

Ngoài ra, còn rất nhiều các công dụng khác nữa đã được nhiều tài liệu chia sẻ.

Hướng dẫn bảo quản: Sau khi sử dụng, đóng kín túi và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Xuất xứ – Chứng nhận: Sản phẩm được sản xuất tại Pháp